Gjize me speca
Gjize me speca (vegan + pa gluten)
Gjate diteve te nxehta te veres, ushqimet me speca dhe domate jane me te preferuat per mua, e besoj se edhe per shumicen shqiptare. E di qe secili nga na e ka menyren e vet specifike te pregaditjes se tyre, vetem se gjiza gjithmone eshte e bere nga qumeshti i kafsheve, lopa apo delja. Mirepo une keto po e ndaj me ju nje recete te gjizes me speca qe nuk eshte e bere ne menyren klasike. Gjiza eshte e bere nga mielli i bajameve dhe eshte e pershtatshme per njerezit qe kane alergji ne qumesht te kafsheve apo ata qe jane vegane.
Specat e fresket piqen dhe qerohen. Pastaj fergohen pak dhe gjiza i qitet mbi si zakonisht.
Perberesit per gjizen
1 ⅓ gote miell bajamesh
2 thelba huder
¾ deri 1 gote uje te fresket
1 lugez kripe
Pregaditja e gjizes
Te gjithe perberesit qiten ne blender dhe perzihen mire, 1-2 minuta. Kjo mase mund te qendroje gjate nates ne frigo qe te gjitha aromat te nderthuren me mire, mirepo ben edhe te perdoret menjehere.
Ju befte mire!
