Sallate me thjerreza, qiqra & domate
Sallate me thjerreza, qiqra & domate
Kjo sallate pregaditet me thjerreza si perberes kryesor. Poashtu eshte sallate vegjetariane, permban plot fibra dhe proteina. Mund te pregaditet me heret sepse te gjitha aromat e perberesve kur te perzihen krijojne nje shije fantastike. Edhe pse thjerrezat jane bishtajore, ato nuk duhet te qendrojne ne uje para se te zihen. Pra eshte nje ushqim shume i lehte per tu pregaditur dhe mund te ju sherbeje si pjese e ushqimit gjate javes kur nuk keni shume kohe te kaloni ne kuzhine. E kur vjen vera mos harroni ta pregadisni kete sallate per piknik.
Perberesit
- 1 gote thjerreza
- 2 gota uje
- 2 thelba huder
- 2 luge vaj ulliri
- borzilok & rigon te thare
- kripe + biber te zi
- ¼ limon
- 1 kavanoz te vogel qiqra (te shperlare dhe kulluar mire)
- 200 gr domate qershize
- majdanoz
Salca
- ½ limoni (lengun)
- 3 luge vaj ulliri
- 2 thelba hudre (te zier ne masen e siperme)
- pak kripe + biber te zi
Pregaditja
Thjerrezat duhet te lahen mire dhe te zihen me perberesit tjere, perafersisht per 25 minuta ne temperature te ulet. Para se ti largoni nga zjarri e testoni zierjen dhe mund te shtoni uje nese ka nevoje apo nese ka tepruar pak atehere mund ta kulloni. Koha e zierjes dhe sasia e ujit varet shume nga lloji i thjerrezave.
Ne nderkohe, ne furri i pjekni domatet e prera ne gjysme, me pak vaj ulliri dhe kripe (10-15 min.)
Poashtu, perberesit e salces qiten ne nje ene te perzihen mire duke ja shtuar edhe 2 thelbat e hudres qe janei zier se bashku me thjerrezat. Hudren e zbutur e shtyp paraprakisht.
Ne fund te gjithe perberesit perzihen mire duke ja shtuar edhe qiqrat.
Siper e qitni magdanozin e copetuar.