Penne me perime ne grill
Penne me perime ne grill
Pastat jane te pranishme ne gatimet e te gjitheve per arsye se jane nje nder ushqimet qe mund te pregaditen shpejte dhe me perberes te ndryshem. Ndonjehere mjafton vetem nje ide pak me ndryshe per te gatuar nje dreke apo darke qe ka shije te mrekullueshme dhe me plot ushqyes.
Pa marre parasysh se kush i ka zbulu pastat se pari, Italianet apo Kinezet, ata duhet me i falenderu per kete ide gjeniale sepse ky lloj gatimi eshte i llojllojshem, por vetem duhet pak kreativitet dhe padyshim shija nuk mungon. Definitivisht, per mua te gjitha gatimet e pastave jane te lezetshme, por kam deshire te provoj lloje te ndryshme te recetave per ta freskuar menyne e familjes sime.
Kjo eshte nje recete e inspiruar nga nje shef Italian, i cili pregadite gatime te lehta, por gjithmone me shije fantastike.
Perberesit
- Vaj ulliri
- 1-2 Kungulleshe
- 1-2 Spec
- 1 Patlixhan te zi
- 1 Qepe e kuqe
- Spanaq
- Domate te thara (ne vaj)
- Borzilok
- Kripe + biber te zi
- Leng limoni
Sasia e perimeve eshte sipas deshires.
Pregaditja
Se pari kungulleshat dhe patlixhani i zi duhet te prehen ne copa te holla dhe te skuqen ne grill. Speci skuqet mire dhe pastaj i largohet levorja dhe poashtu prehet ne copa te deshiruara. Ne mungese te grillit perimet ben te pregaditen edhe ne furre duke i lyer me pak vaj ulliri.
Ne tigan fergohet qepa ne vaj ulliri. Shtohen te gjitha perimet tjera te pregaditure me pare dhe perzihen mire deri sa spanaqi te zbutet. I shtoni pak uje prej enes ku jane zier pastat dhe e servoni me leng limoni dhe djath parmezan.
