Cheesecake me limon & fruta mali
Cheesecake me limon & fruta mali
Kjo embelsire nuk eshte cheesecake klasike qe zakonisht permban djath, por eshte e pregaditur me perberes shume te shendetshem dhe poashtu nuk pjeket fare. Embelsirat e papjekura, pervec qe jane teper te shijshme, jane edhe nder opcionet e ushqimeve te embela me te shendetshme per ne.
Ja cilat jane nga arsyet qe keto embelsira duhet te behen me shpesh pjese e gatimeve tona ne vend te atyre klasike, te pjekura:
- Zakonisht gatimet e tilla kane me pak perberes, dhe permbajne fruta arrore, fara dhe fruta te thara
- Frutat e thara apo embelsuesit tjere natyral si p.sh., mjalta, sirupi i panjes (maple syrup), i japin shijen e embel, ne vend te sheqerit te procesuar
- Pasi qe nuk pjeken jane shume te pershtatshme per ditet e ngrohta te sezones pranverore dhe verore
- Shumica e ketyre embelsirave nuk permbajne gluten dhe jane vegane
- Pregaditen shume shpejte dhe ne te njeten kohe edhe behet konzervimi i energjise
Perberesit per bazen
1 gote fruta arrore te perziera (arra, bajame)
8 hurme te buta
2 luge kokos
1 lugez kanelle
Perberesit per fill
- 1 ½ gota shqeme (te njomura ne uje per disa ore)
- ½ - 1 leng limoni + levoren
- ¼ gote mjalte apo sirup tjeter
- ½ gote kreme kokosi
- 1 ½ gote fruta mali te ngrira
Pregaditja
Ena qe une e kam perdore eshte e madhesise 10 cm x 20 cm (4" x 8").
Te gjithe perberesit perzihen mire ne procesor ushqimi dhe hidhen ne enen qe paraprakisht e keni pregaditur me plastmas. Perpiquni qe masen te shtypni mire me dore ne menyre qe te kete sa me pak zbrazetira.
Shqemet i kulloni mire nga uji dhe se bashku me perberesit tjere i perzieni mire me procesor apo blender. E qitni mbi shtresen e pare.
Frutat e malit i bluani vetem pak ne procesor dhe i qitni mbi fill. E mbuloni mire dhe e futni ne friz te ngrihet per se paku 1 ore para se ta hani. Keni parasysh qe embelsirat e tilla nuk preferohet te qendrojne ne frigorifer me shume se 3-4 dite.
