Sallate e fresket domatesh
Kjo recetë është tepër e thjeshtë me përbërës që cdokush mund ti ketë në kuzhinë. Buka e tharë e cila gradualisht zbutet në lëngun e ëmbël të domateve krijon një shije të veqantë e sidomos është e preferuar të hahet në ditë të ngrohta të verës.
Kjo recete eshte adaptuar nga njeri nder ata qe e influencojne ushqimin tim, Jamie Oliver.
Perberesit
buke bajate te copetuar me dore
3 thelba huder te grimcuar imet
500 gr domate te llojllojshme te prera ne kocka
1 qepe e kuqe e prere holle
pak kaperi te shperlare mire dhe te kulluar
4-5 file peshk anqovi
1 tubez borzilok
2 luge uthull vere te kuqe
6 luge vaj ulliri
kripe & biber te zi
Pregaditja
Pregaditet furra per pjekje ne grill.
Buken e copetuar me dore e qet ne tepsi, qet pak vaj ulliri, pak huder, kripe dhe biber te zi dhe e fut ne furre per ta skuqur.
Domatet e prera i qet ne nje ene se bashku me pak kripe dhe biber.
E shton dhe sasine tjeter te hudres, kaperin, qepen dhe anqovi , uthullen dhe sasine tjeter te vajit dhe i perzien mire me duar ne menyre qe domatet ta leshojne lengun sa me shume.
Pasi qe buka te pjeket, ashtu te nxehte nga furra e perzien me masen e siperme.
Ne fund e shton borzilokun e fresket
