Oriz lulelakre

Kjo recete eshte nje nga ato gatimet alternative per te zevendesuar perberesit qe nuk kane aq shume vlera ushqyese dhe kane reputacion jo te mire. Me besoni qe edhepse ju duket qe ju merr me shume kohe per te pregaditur lulelakren, shija nuk do te mungoj.

Gjithashtu mendoni se sa kalori i keni kursyer duke e zevendesuar orizin me lulelaker? 1 gote lulelaker permban vetem 25-30 kalori dhe eshte plot vlera ushqyese, ndersa 1 gote oriz i bardhe i ka rreth 200 kalori.

Aspak nuk po ju keshilloj qe te mos e konsumoni orizin fare, sepse edhe me heret ju kam treguar qe edhe mua me pelqen, por mjafton qe ndonjehere te zevendesoni orizin me lulelaker.

Disa nga perberesit e kuzhines klasike aziatike qe i kam perdore ketu, e bejne kete ushqim shume te kendshem dhe aromatik.

Perberesit

• 1 lulelaker e mesme
• 2 luge vaj susami
• 1 karrote
• 1 rrenje selino
• 2 thelba huder
• 1 qepe
• 1 cope te vogel xhenxhefil
• 1 luge shafran i Indise 
• 1 gote bizele
• salce soja
• disa fije qepe te re

Pregaditja

Lulelakra grimcohet imet me dore ose me procesor ushqimi (preresja S) dhe lehet anash. Ne tigan skuqet qepa ne vajin e susamit. Shtohet pak kripe, biber te zi & turmerik dhe fergohet ne temp. mesatare per 10 min. Shtohet hudra dhe xhenxhefili te prere imet. Pastaj shtohen karrota dhe selino te prera ne copa te vogla dhe fergohen edhe per disa minuta.

Shtohet lulelakra duke u perzier mire dhe fergohet per 10-15 minuta. Mund te shtoni pakez uje nese ka nevoje, d.m.th varet nga sasia e ujit qe lulelakra e leshon gjate fergimit. Pak pas perfundimit i qitni salce soja (vini re sasine e sodiumit qe permban).